-
Brebis Lacaunes Roquefort
Brebis Lacaunes Roquefort
Dans le Tarn, surtout dans les Monts de Lacaune avec son altitude maximun de 1 269m au puech de Montgrand, massif qui déborde un peu dans deux autres départements.
L’animal qui y domine est la Brebis spécifique laitière pour le Roquefort. Race qui à pris le nom de Lacaune et qui pâture sur le Tarn, Aveyron et l’Hérault.
Ces campagnes sont couvertes de nombreuses bergeries où ces ovins sont traites deux fois par jour.
Tout l’hiver les brebis Lacaune sont en bergerie malgré les manteaux de laine, on peut les voir en journée sûr les prairies que quand le soleil le permet.Ce sont des ovins très performents mais fragiles des poumons .
(Brebis assez peureuse elle ne vit bien qu’en groupe et dans le calme. Sa laine peu épaisse qui ne lui est pas très utile doit être tondue chaque printemps non pour la chaleur mais pour la vermine et autres qui s’y développent.)
Bien sur « les indigènes » ne les remarquent même plus tant elles font partie du paysage….
Comme dit ma petite fille :
« Pépé, les messieurs lui quittent sa chemise. »
-
Commentaires
j'adore la réflexion de ta petite fille.ta vidéo nous donne envie d'être aussi calme que ces brebis qui paissent.......et j'aime beaucoup le roquefort. bonne journée Michel
Je ne suis pas une mangeuse de fromage Michel, seulement ceux de brebis , alors j'apprécie ta superbe news avec ce bon lait de brebis !!! MIAM, miam ...
Adorable les paroles de ta petite fille, un amour !!!!
Bon lundi ensoleillé mais frais ce matin ici brrr
Amitiés et prends bien soin de toi et ton petit monde de cœur ,
Christiane
belle page sur ces brebis et ce bon roquefort,
je ne suis pas chauvin , nos bleus en Auvergne ne sont pas si bons.
Mon premier vaccin Covid aujourd'hui alors pas de Rando..
Bonne soirée...Jacques
Suivre le flux RSS des commentaires
Ajouter un commentaire
Créer mon blog
Oui une brebis adaptée à sa région d'origine et dont le lait particulier servait à la préparation de Roquefort.
Pour l'anecdote sache que Roquefort avait installé de nombreuses laiteries en Corse où étaintt élaborées les pâtes affinées ensuite dans ses caves de l'Aveyron.
Bon dimanche